Bugüne kadar yediğiniz her şeyi unutun! Bozcaada yemeleri balık çeşitleriyle başlıyor, taze reçellerle, şaraplarla ve lezzetli mezelerle devam ediyor. Üstelik en taze ve lezzetli halleriyle… Bozcaada için tam bir gurme merkezi diyebiliriz. Zaten adada yediğiniz bir akşam yemeğinde bu durumu rahatlıkla anlıyorsunuz. Önce ne yiyeceğinize karar veremiyorsunuz, ancak tatil boyunca tüm özel lezzetlerin tadına varıyorsunuz.

Bozcaada turları ile tatil yöremize geldiğinizde sinaritten ahtapot salatasına, barbundan lipsos buğulamaya kadar balık seçenekleri seriliyor önünüze. Tabi Bozcaada sofralarının olmazsa olmazı zeytinyağlı mezeler geliyor daha sonra. Sabah kahvaltılarını da unutmamak gerek. Zira daha önce adını bile duymadığınız taze ev yapımı reçellerden hangisini yiyeceğinize şaşırabilirsiniz.

Bozcaada yemekleri zengin bir yelpazededir. Hatta ve hatta sırf bu tatlar için bile yemek festivali düzenlenmiştir. Çok yakın olduğu için ve adada birçok Rum vatandaş yaşadığından yemek kültürü Yunan mutfağından da esinlenmiştir. Limanda göreceğiniz, deniz kıyısında sıra sıra dizilmiş restoranlarda birbirinden lezzetli bu menüleri yerken, Ege’nin poyrazında serinleyerek muhteşem maviliği seyredebilirsiniz. “Bozcaada’da ne yenir?” sorunuz hemen cevabını bulur yörede.

bozcaada-uzum

  • Şarap

Bozcaada’da yeme içme deyince akla ilk gelen şey muhteşem şaraplarıdır. Türkiye’nin en ünlü bağcılık alanlarının başında ada tepeleri gelmektedir. Sonradan yapılan şarap fabrikaları ise merkeze daha yakındır. Geniş üzüm bağlarından doğan ve muhteşem bir lezzete dönüşen şaraplar, burada ayrı bir ritüeldir. Bozcaada şarapları dünyada da büyük bir üne sahiptir.

Burada şarap içmek için sebep çok… Önce denizin keyfini tadarak daha hafif bir lezzetle başlayabilirsiniz. Ardından güneşin batışını izlemek için adanın batısına gidebilir ve şarabınızı rüzgar güllerinin arasında tadabilirsiniz. Saat 9’u gösterdiğinde ise salaş restoranlarda yerinizi alabilir ve lezzetli deniz mahsulleriyle birlikte şarabınızı yudumlayabilirsiniz.

  • Zeytinyağı

Bozcaada yemeklerinin sırrını merak edenleriniz varsa hemen söyleyebiliriz. Zeytinyağı… Bu topraklarda yetişen zeytinler, yine burada bambaşka bir güzelliğe bürünüyor. Yağın en has ve özel hali burada yapılıyor ve yemeklere benzersiz bir lezzet katıyor. Hatta burada sadece kekik ve baharatlarla süslenmiş zeytinyağı servis ediliyor.

  • Taze Reçeller

İncir mi, domates mi, karadut mu yoksa gelincik mi? Tercih yapmak için zorlanmayın ve hepsinden azar azar tadın. Ne de olsa tatiliniz bittiğinde bu lezzetleri keşfedecek bir ortam bulmak zor olacaktır. Bozcaada’da kahvaltı ayrı bir seremoni ve ritüeldir. Kuşkusuz kahvaltı keyfinin burada saatler sürmesinin en önemli sebebi de taze reçellerdir. Diğer seçenekler arasında ise yeşil domatesi, beyaz ve siyah üzüm, gelincik ve karpuz yer almaktadır.

  • Kurabiye

Bozcaada kurabiyesi dendiği zaman akla ilk gelen lezzettir Efibadem. Adından da anlaşılacağı üzere o bademli kurabiyenin en hası ve özelidir. Ustası ise Adalı Madam Efi’dir. Yıllar içinde tarif geliştirilmiş ve adanın sembolü haline gelmiştir. Zira onu buradan başka bir yerde yiyemezsiniz. Onu bu kadar özel yapansa manevi olarak çok değerli olmasıdır. Bu değer ise bugün kaliteli malzemelerle ve ustaların hünerli elleriyle bambaşka bir tada ulaşıyor.

Ünlü Mekânlar

Yemek konusunda böylesi bir başarıya ulaşmış, ünü sınırlarını aşmış bir adanın mekanları da en az lezzetleri kadarda iddialı olacaktır. Ancak buradaki iddialı tavır ne lüks dekorasyonudur ne de gösterişli sunumudur. Bozcaada tur rehberiniz size en güzel restoranları gösterirken otellerinizde de bu lezzetleri tatma imkanına kavuşabilirsiniz.

ada-m-restoranBozcaada restoranları, samimidir, içtendir ve çok sevimlidir… Ve her öğün için öne çıkan adresler vardır. Örneğin kahvaltısıyla meşhur yerlere mutlaka gitmeli, reçellerin tadına bakılmalıdır. Balık yemek istediğiniz zamansa sahildeki salaş restoranlar emrinize amadedir.

Favori mekanlar;

Ada’m restoran: Asma yaprağında levrek ile şarap mı, midye ile bira mı ya da haydari ile rakı mı? Yoksa hepsi birden mi? Hepsi aynı masada yerini alıyor, merak etmeyin!

Battı balık: Bozcaada’nın ünlü ve otantik mekanıdır burası. Ege mutfağına özgü mezeler masada yerini alır, hemen sahanda kalamar servis edilir ve kremalı ahtapotun tadı çıkarılır.

Kasaba Restoran: Kırmızı et tutkunlarının adresine hoşgeldiniz. Geniş bahçesiyle konuklarının kalbine işleyen mekan, tandır, çöp şiş ve satır et servis ediyor.

Kuzina: Limanın kırmızılı güzeli Kuzina, deniz manzarasını sevimli dekoruyla buluşturuyor. Üstelik Levrek ceviche, ahtapot mücver, şarap soslu midye gibi kendine has lezzetlerle…

bozcaada-yemekleri

Bozcaada Sofralarının Meşhur Tatları

  • Lipsos buğulaması
  • Izgara Kalamar
  • Sinarit
  • Deniz börülcesi
  • Zeytinyağlı mezeler
  • Ahtapot salatası
  • Çikolata soslu gözleme
  • Çiğ dolma
  • Yöresel şaraplar
  • Sardalya balığı
  • Domates reçeli
  • Barbun
  • Karagöz balığı
  • Çullama
  • Lokma
  • Piruhi
  • Kabak çiçeği dolması
  • Mafiş
  • Çiğ dolma

Gece Hayatı

Bozcaada tatili genellikle eğlence için değil, yeni yerler keşfedip, otantik bir ortamda dinlenmek için yapılır. Bozcada turları da buna yöneliktir. Burada insanlar eğlencesini aslında kendisi yaratır. Yine de buraya gelmişken biraz müzik fena olmaz diyorsanız o zaman geceleri kaldığınız otelin kendi soft canlı müzik programında ya da limandaki restoranlarda, birkaç bar gibi hareketli mekânda müzik eşliğinde bir şeyler yiyip içebilirsiniz.

Adadaki bu küçük eğlence yerlerini, tarihi dokusuna uygun olarak taş sokakların içinde ya da limanda rahatlıkla bulabilirsiniz. Ayrıca yürüyerek gece gezmesine çıktığınızda bile buralara rastlayıp bir şeyler yudumlamak isteyeceksiniz. Muhteşem Ege havası sizi kendinizden geçirecek, huzur içinde eğlenmenin nasıl bir şey olduğunu göreceksiniz.

Kale arkasında da pek çok bar ve eğlence mekanı mevcut. Çarşı içinde şarap firmaları da tadım günleri düzenliyorlar. Dilerseniz eşsiz manzaralar eşliğinde içkilerinizi de yudumlayabilirsiniz. Yaz aylarında kalabalıklaşan yörede kendinizi gecenin akışına bırakabilirsiniz.

Yorumlar

  1. Ece
    07/20/2013 0:57
    Cevapla

    Bence Bozcaada’nın en güzel ayı Ağustos, en iyi faaliyeti de akşam olunca limanda denizin yan başında nefis kalamar yemektir. Tek geçerim.

  2. Efe Özyurt
    06/18/2014 14:37
    Cevapla

    Bozcaada’nın özel şarabını alıp gün batımını izlemeyi özledim… İlk fırsatta gitmeyi planlıyorum. Adanın merkezine döndüğünüzde de gece boyu süren yemek keyfinin tadı gerçekten süper.

  3. Serkan Ayrılmaz
    06/18/2014 14:38
    Cevapla

    Şarapları ve balıklarıyla ünlü bu yere her geldiğimde ne yiyeceğimi şaşırıyorum. Sanki ilk kez geliyormuşum gibi oluyor ve her birini yeniden deniyorum. Eğer ilk kez geliyorsanız tatlısından mezelerine kadar her şeyi mutlaka tadın.

  4. Başak Soylu
    06/18/2014 14:38
    Cevapla

    Kim ne derse desin benim Bozcaada’daki favorim reçellerdir. Burada sabah kahvaltılarının bu kadar uzun sürmesinin de nedenidir.

  5. Rıza
    07/09/2014 9:41
    Cevapla

    Harika lezzetlerin bir arada sunulduğu Bozcaaada’da kendinize ait bir şeyler bulabilirsiniz. Usta ellerden çıkıp sofralarınıza ulaşan enfes lezzetler ile harika bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Eşsiz bir manzara ile birlikte içkinizi yudumlayıp enfes lezzetlerin tadına bakabilirsiniz. Daha önce hiçbir yerde böylesine güzel lezzetleri tatmamış olabilirsiniz doğrudur çünkü burada her şey özel olarak hazırlanıp yörenin kendine has ürünlerinden yapılıyor bu yüzdendir ki yaşadığınız şehirde böyle harika lezzetler bulamazsınız. Ben Gökçeada’dan ayrıldıktan sonra çok yerde böyle muhteşem lezzetler aradım durdum ama bulamadım. Burada her şey o kadar harika ve doğal ki tadı damağınızda kalacak lezzetler var.

  6. Semra
    07/09/2014 9:44
    Cevapla

    Yeni lezzetler aramak için fazla uzaklara gitmememiz gerektiğini bizlere kanıtlayan Bozcaada’da harika lezzetler denedim. Daha önce hiçbir yerde bu kadar lezzetli balık yemediğimi farkettim. Sırrı ise her şeyin yöreye özgü ve doğal olmasıymış. Geri dönerken bende kendine zeytinyağı aldım evimde de aynı lezzeti yakalamak istedim. Ama tabi ki lezzetin yanında harika bir manzara da ağırladı beni. Tekrar gitmeyi düşünmüyor değilim. Bozcaada turlarına katıldığıma hiç pişman olmadım her şey o kadar iyiydi ki farklı aktiviteler farklı lezzetler her şey muhteşem başka yerde bulamam böyle şeyler herkese tavsiye edebileceğim güzel bir tatil geçirdim.

Sen de Yorum Yaz

Bozcaada turuna katılmış veya katılmak isteyen tatilciler kendi görüşlerini yazarak Bozcaada turuna katılacak misafirlerle deneyimlerini paylaşabilirler. Turlara katılmış misafirler yorum ve şikayetlerini yazarak hizmet kalitesinin yükseltilmesine katkı sağlayabilirler.

Popüler Bozcaada Turları

Abone Ol

Bozcaada turu fırsatlarından haberdar olmak için bültenimize abone olun..

Assos Turları

Seo

Seo